Wiki - KEONHACAI COPA

Quả đậu non

Quả đậu non
Quả đậu non trên cây
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng131 kJ (31 kcal)
6.97 g
Chất xơ2.7 g
0.22 g
1.83 g
Vitamin
Vitamin A equiv.
(4%)
35 μg
Thiamine (B1)
(7%)
0.082 mg
Riboflavin (B2)
(9%)
0.104 mg
Niacin (B3)
(5%)
0.734 mg
Pantothenic acid (B5)
(5%)
0.225 mg
Vitamin B6
(11%)
0.141 mg
Folate (B9)
(8%)
33 μg
Vitamin C
(15%)
12.2 mg
Vitamin K
(14%)
14.4 μg
Chất khoáng
Canxi
(4%)
37 mg
Sắt
(8%)
1.03 mg
Magiê
(7%)
25 mg
Mangan
(10%)
0.216 mg
Phốt pho
(5%)
38 mg
Kali
(4%)
211 mg
Kẽm
(3%)
0.24 mg
Thành phần khác
Fluoride19 µg

Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành.
Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA

Quả đậu non, hay đậu non, là quả đậu chưa chín (unripe), chưa tách vỏ và được thu hoạch khi chưa trưởng thành (immature) hay còn non của các giống cây trồng các loài đậu có vỏ Phaseolus vulgaris[1][2]

Tên gọi[sửa | sửa mã nguồn]

Quả đậu non còn có tên gọi đậu ve hay đậu cô ve hay đậu que, còn gọi là: đậu a ri cô ve do biến âm từ tiếng Pháp: haricot vert.

Sử dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Quả đậu non có thể được thu hoạch, hái và sử dụng để ăn cả vỏ và các hạt[3]

Sản xuất[sửa | sửa mã nguồn]

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAOSTAT), những nhà sản xuất quả đậu non lớn nhất (theo tấn) năm 2012.[4]

Thứ hạngQuốc giaSản xuất
(t)
1 Trung Quốc16.200.000
2 Indonesia871.170
3 Ấn Độ620.000
4 Thổ Nhĩ Kỳ614.960
5 Thái Lan305.000
6 Ai Cập251.279
7 Tây Ban Nha165.400
8 Ý134.124
9 Maroc133.744
10 Bangladesh94.356
Thế giới20.742.857

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “Green Beans”. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 8 năm 2016. Truy cập ngày 15 tháng 9 năm 2016.
  2. ^ “Beans - Vegetable Directory - Watch Your Garden Grow - University of Illinois Extension”.
  3. ^ “What are Green Beans?”. wiseGEEK. Truy cập ngày 15 tháng 9 năm 2016.
  4. ^ “Production of Green Bean by countries”. UN Food and Agriculture Organization. 2011. Truy cập ngày 2 tháng 2 năm 2015.
Wiki - Keonhacai copa chuyên cung cấp kiến thức thể thao, keonhacai tỷ lệ kèo, bóng đá, khoa học, kiến thức hằng ngày được chúng tôi cập nhật mỗi ngày mà bạn có thể tìm kiếm tại đây có nguồn bài viết: https://vi.wikipedia.org/wiki/Qu%E1%BA%A3_%C4%91%E1%BA%ADu_non