Phụ gia
Phụ gia (tiếng Anh: condiment) có thể là một loại gia vị, xốt, hay một nguyên liệu phụ để thêm vào đồ ăn, giúp tăng hương vị và khiến cho món ăn đó hấp dẫn hơn.[1][2][3]
Trong tiếng Anh, từ condiment xuất phát từ tiếng La tinh condimentum, có nghĩa là "mùi vị" hoặc "gia vị".[4]
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Merriam-Webster: Definition of condiment
- ^ Smith, pp. 144–146
- ^ Sax, David (ngày 7 tháng 10 năm 2010). “Spreading the Love”. Bloomberg Businessweek. Truy cập ngày 9 tháng 10 năm 2010.
- ^ Nealon
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
Nguồn[sửa | sửa mã nguồn]
- “Collins: Definition Condiment”. Collins Dictionary. 6 tháng 4 năm 2024. Truy cập ngày 29 tháng 9 năm 2014.
- Farrell, K. T. (1990). Spices, Condiments and Seasonings (ấn bản 2). MA, USA: Aspen Publishers. tr. 291. ISBN 9780834213371.
- “Merriam-Webster: Definition of condiment”. Merriam-Webster Dictionary. Truy cập ngày 23 tháng 10 năm 2011.
- Nealon, Tom (ngày 7 tháng 9 năm 2010). “De Condimentis”. HiLobrow. Truy cập ngày 10 tháng 2 năm 2014.
- Smith, Andrew F. (ngày 1 tháng 5 năm 2007). The Oxford companion to American food and drink. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-530796-2. Truy cập ngày 15 tháng 3 năm 2012.
Wiki - Keonhacai copa chuyên cung cấp kiến thức thể thao, keonhacai tỷ lệ kèo, bóng đá, khoa học, kiến thức hằng ngày được chúng tôi cập nhật mỗi ngày mà bạn có thể tìm kiếm tại đây có nguồn bài viết: https://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%E1%BB%A5_gia