Petroselinum crispum
| Petroselinum crispum (Ngò tây hay mùi tây) | |
|---|---|
 | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiospermae |
| (không phân hạng) | Eudicots |
| Bộ (ordo) | Apiales |
| Họ (familia) | Apiaceae |
| Chi (genus) | Petroselinum |
| Loài (species) | P. crispum |
| Danh pháp hai phần | |
| Petroselinum crispum (Mill.) Fuss | |
| Danh pháp đồng nghĩa | |
Apium crispum Mill. | |
Petroselinum crispum có tên là ngò tây hay mùi tây (parsley) là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa tán. Loài này được (Mill.) Nyman ex A.W. Hill miêu tả khoa học đầu tiên năm 1925.[1] Ngò tây là loài bản địa khu vực trung tâm và đông Địa Trung Hải (Sardinia, Lebanon, Israel, Cyprus, Thổ Nhĩ Kỳ, miền nam Italia, Hy Lạp, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Malta, Morocco, Algeria và Tunisia), nhưng đã được du nhập vào những nơi khác ở châu Âu, và được trồng rộng rãi như một loại thảo mộc và một loại rau.
Loài thực vật này phát triển hai năm một lần, trong năm đầu tiên, nó tạo thành một hình hoa thị gồm những chiếc lá ba vòng, dài 10–25 cm, với nhiều lá chét 1–3 cm và một rễ cái được sử dụng làm một cửa hàng thực phẩm trong mùa đông. Vào năm thứ hai, nó phát triển một thân cây ra hoa với những chiếc lá thưa hơn và hình bầu dục với những bông hoa màu vàng đến vàng lục.
Mùi tây được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Âu, Trung Đông và Mỹ.
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ The Plant List (2010). “Petroselinum crispum”. Truy cập ngày 10 tháng 6 năm 2013.[liên kết hỏng]
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
Tư liệu liên quan tới Petroselinum crispum tại Wikimedia Commons
Dữ liệu liên quan tới Petroselinum crispum tại Wikispecies- Vườn thực vật hoàng gia Kew; Đại học Harvard; Australian Plant Name Index (biên tập). “Petroselinum crispum”. International Plant Names Index.
 | Bài viết chủ đề phân họ Cần này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |