Mascarpone
| Mascarpone | |
|---|---|
 Kem mascarpone cà phê | |
| Xuất xứ | Ý |
| Loại sữa | Bò |
| Kết cấu | Mềm |
 Related media on Wikimedia Commons | |
Mascarpone (/ˌmæskɑːrˈpoʊniː/, or /ˈmɑːskərpoʊn/; tiếng Ý: [maskarˈpoːne])[1] là một pho mát kem Ý, được làm đông lại bằng cách cho thêm một số chất có tính axit như nước chanh, giấm, axit citric hoặc axit axetic [2][3][4] Nó được công nhận là một Prodotto agroalimentare tradizionale (sản phẩm thực phẩm khu vực truyền thống).[5]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ “Voluptuous mascarpone enhances sweet or savory”. Truy cập ngày 1 tháng 3 năm 2010.[liên kết hỏng]
- ^ “Mascarpone Artigianale” (bằng tiếng Ý). Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 4 năm 2012. Truy cập ngày 22 tháng 9 năm 2011.
- ^ Turismo Provincia di Lodi (2004). “Mascarpone” (bằng tiếng Ý). Truy cập ngày 22 tháng 9 năm 2011.
- ^ Tessa Buratto (2010). “Mastering Mascarpone: What it takes to make a perfect batch of Mascarpone Cheese”. San Luis Obispo,CA. Truy cập ngày 8 tháng 4 năm 2015.
- ^ Regione Lombardia. “Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Lombardia – Quinta revisione” (bằng tiếng Ý). tr. 6. Truy cập ngày 22 tháng 9 năm 2011.
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
Tư liệu liên quan tới Mascarpone tại Wikimedia Commons
Wiki - Keonhacai copa chuyên cung cấp kiến thức thể thao, keonhacai tỷ lệ kèo, bóng đá, khoa học, kiến thức hằng ngày được chúng tôi cập nhật mỗi ngày mà bạn có thể tìm kiếm tại đây có nguồn bài viết: https://vi.wikipedia.org/wiki/Mascarpone