Gin là một loại rượu mạnh được chưng cất từ nguyên liệu như lúa mạch hoặc khoai tây lên men, có hương vị chủ yếu từ quả bách xù (Juniperus communis). Được sáng tạo từ một loại thuốc thảo dược từ thời Trung Cổ, gin đã phát triển qua một thiên niên kỷ trở thành một đối tượng kinh doanh trong ngành công nghiệp rượu. Gin đã được phát triển trên cơ sở của Jenever già, và trở nên phổ biến ở Vương quốc Anh khi William of Orange, lãnh đạo của nước Cộng hòa Hà Lan, chiếm ngai vàng của nước Anh và Scotland với vợ Mary của ông. Gin là một trong những loại rượu có nhiều thể loại nhất, gồm các sản phẩm khác nhau của nơi sản xuất, phong cách, và hương vị mà tất cả đều xoay quanh cây bách xù như một thành phần phổ biến.^[1][2]

Cocktail gin cổ điển[sửa | sửa mã nguồn]

Một loại cocktail gin cũng được biết đến là martini, theo truyền thống được pha chế với rượu gin và dry vermouth. Một số thức uống dựa vào gin đáng chú ý khác bao gồm:

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

• Deegan, Grant (1999). “From the bathtub to the boardroom: gin and its history”. MY2K: Martini 2000. 1 (1). Bản gốc lưu trữ ngày 22 tháng 10 năm 2004. Truy cập ngày 31 tháng 8 năm 2015.
• Dillon, Patrick (2002). The Much-lamented Death of Madam Geneva: The Eighteenth-century Gin Craze. London: Headline Review. ISBN 0-7472-3545-7.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

• EU definition original source – scroll down to paras: 20 nand 21 of Annex II – Spirit Drinks
• Gin news page – Alcohol and Drugs History Society
• Gin in Victorian London
• New Western Style Gins