Bukkumi
 Susu-bukkumi (bánh cao lương áp chảo) | |
| Loại | Tteok |
|---|---|
| Xuất xứ | Triều Tiên |
| Ẩm thực quốc gia kết hợp | Ẩm thực Triều Tiên |
| Tên tiếng Triều Tiên | |
| Hangul | 부꾸미 |
|---|---|
| Hanja | [n/a] lỗi: {{lang}}: văn bản có thẻ đánh dấu in xiên (trợ giúp) |
| Romaja quốc ngữ | bukkumi |
| McCune–Reischauer | pukkumi |
| IPA | [pu.k͈u.mi] |
Bukkumi (Tiếng Hàn: 부꾸미) là món tteok (bánh gạo) áp chảo được làm bằng bột gạo nếp hoặc bột lúa miến.[1] Đây là một loại bánh hình bán nguyệt dẹt chứa nhân đậu đỏ adzuki trắng hoặc hỗn hợp hạt vừng nướng, bột quế, đường hoặc mật ong.[2] Màu sắc đa dạng từ trắng đến vàng, hồng hoặc xanh đậm. Bukkumi thường được phủ một lớp mật ong hoặc xi-rô và trang trí bằng hạt dẻ cắt nhỏ, táo tàu hoặc tai đá. Ngoài ra còn có nhiều loại bukkumi phẳng, tròn và không có nhân.[3]
Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ “bukkumi” 부꾸미. Doopedia (bằng tiếng Hàn). Doosan Corporation. Truy cập ngày 2 tháng 6 năm 2017.
- ^ 정, 순자. “bukkumi” 부꾸미. Encyclopedia of Korean Culture (bằng tiếng Hàn). Academy of Korean Studies. Truy cập ngày 2 tháng 6 năm 2017.
- ^ “부꾸미”. Encyclopedia of Korean Culture (bằng tiếng Hàn). Truy cập ngày 24 tháng 4 năm 2018.
 | Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
Wiki - Keonhacai copa chuyên cung cấp kiến thức thể thao, keonhacai tỷ lệ kèo, bóng đá, khoa học, kiến thức hằng ngày được chúng tôi cập nhật mỗi ngày mà bạn có thể tìm kiếm tại đây có nguồn bài viết: https://vi.wikipedia.org/wiki/Bukkumi